ОФОРМЛЕНИЕ УГЛА Угол представляет трудность для любой планировки. При U-образной кухне возможны два варианта. Прежде всего необходимо убедиться, что двери не открываются одна навстречу другой. Бытовую технику следует устанавливать на расстоянии 30 см от угла, дверцы должны открываться полностью и не ударяться о стену. Многие фирмы-производители для угловых шкафов используют карусель или складную дверь. Угловая раковина Необычный способ использования угла - установлена специальная поперечная раковина, над которой укрепили небольшой светильник под навесным шкафом. Сглаженные углы Углы смотрятся более выгодно, если их несколько округлить. Восьми угольный стол оригинальной конструкции округленных углов, может применяться и для работы, и для приема пищи.  Кухня в одну линию ной мебели, тщательно продумайте предназначение шкафов. ПЛАНИРОВКА При планировке обязательно учитывайте ширину комнаты. Свободное пространство должно составлять около 1400 мм, чтобы было Если размеры вашей кухни ограничены, планировка в одну линию, когда мебель и техника располагаются вдоль одной стены, является наиболее эффективной. Эта планировка может использоваться и в многоцелевой комнате «кухня-столоваягостиная », где кухонная мебель сконцентрирована в одной части, а другая часть комнаты предназначена для приема пищи и отдыха. Секрет успеха заключается в том, чтобы сделать максимально большей рабочую поверхность, правильно подобрав шкафы и технику. При комплектовании кухон удобно передвигаться и открывать двери. Однотонная кухня Планировка в одну линию -прекрасное решение, если вы хотите использовать свободную часть комнаты, как столовую. Двойные дверцы настенных шкафов, когда откры ты, занимают не много места. Ламинированный столик, такой, как на фотографии, можно использовать в качестве дополнительной рабочей поверхности, если трудятся два повара.  Одинарная раковина с сушилкой. установленаОдинарная раковина с сушилкой. установлена Начните с раковины: ее лучше всего разместить в центре линии. А по бокам — плиту и холодильник. Желательно между ними и раковиной установить рабочий стол. Если это невозможно, то плита должна находиться с той же стороны, что и сушилка раковины. В целях экономии места установите холодильник, который вместе с напольным шкафом и плитой со стеклянной крышкой создаст единую рабочую поверхность. Для удобства дверцы духовки и холодильника должны открываться в противоположную от раковины сторону. Если у вас есть посудомоечная машина, установите ее под сушилкой раковины около водопровода. На оставшемся пространстве разместите шкафы. Выберите шкаф с выдвижными ящиками или вертящейся стойкой-каруселью для небольших вещей. Вытяжку укрепите между плитой и навесным шкафом или вмонтируйте в шкаф, не нарушая единства дизайна. Над вытяжкой можно повесить открытые полки. Если вы обходитесь без вытяжки, ничего не вешайте над плитой или ограничьтесь двумя открытыми полками, прилегающими к соседнему шкафу. Если на этой стене расположено окно, включите его в общий дизайн, разместив по обеим сторонам шкафы. Сверху закрепите узкие полки. Убедитесь, что шкафы не затрудняют доступ к рабочей поверхности, а открытые дверцы не соприкасаются друг с другом. КЛАССИЧЕСКАЯ КУХНЯ В ОДНУ ЛИНИЮ Дверцы навесных шкафов открывают ся на 170°. Выбирайте высокие шкафы. Место для размещения продуктов и приготовления пищи. Встроенный под рабочей поверхностью холодильник открывается влево. Размер: 1 квадрат = 1 кв. метр Вытяжка. Плита с рабочей поверхностью по сторонам. Встроенная духовка с дверцей, открывающейся вниз. Посудомоечная машина под сушилкой.  Доступ к духовке Если дверца открывается вбок, расстояние между духовкой и стеной должно быть около 1000 мм. Если же дверца открывается вниз, оставьте рассто яние немного больше -1200 мм. 1000 мм 1200 мм Все встроено Эта вытянутая в прямую линию кухня - часть большой комнаты. Она красива по дизайну и удобна в пользовании. Слева в шкаф встроен холодильник, под которым размещены два глубоких ящика, а над ним -небольшой настенный шкафчик. Духовка установлена под рабочей поверхностью. Наружная вытяжка составляет часть настенного шкафа. Преимущества второго варианта Чтобы получить максимально большую рабочую поверхность, при планировке кухни следует отказаться от высоких шкафов. Холодильник, открывающийся влево, установлен под рабочей поверхностью. У духовки крышка из прочного стекла. Между боковой стеной и плитой разместите напольный шкаф для посуды. Это дополни тельно удлинит рабочую поверхность.  ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СТЕНЫ Противоположную стену тоже можно использовать эффективно. Узкие полки от пола до потолка создадут дополнительную площадь для хранения. Можно прикрепить к стене откидную полку для завтрака или легкой закуски. ВЫБОР ТЕХНИКИ И РАКОВИНЫ Когда размеры кухни ограничены, техника и раковина должны быть компактные. Существуют раковины всевозможных размеров и Главное - пространство В этой крохотной кухне помимо всего прочего должна поместиться и стиральная машина. Высокие настенные шкафы до по толка позволяют использовать все полезное про странство. Для плиты единственное удобное ме сто нашлось лишь рядом с холодильником (отсут ствует на фото), поэтому выбрана модель встраи ваемой техники с усилен ной изоляцией. Складная лестница При максимальном использовании полезного пространства некоторые полки и шкафчики оказываются недоступными. Вместо того, чтобы балансировать на стуле или табуретке, воспользуйтесь небольшой лестницей. Ее можно повесить на крючок или поместить в промежутке между шкафами. форм. Некоторые модели специально рассчитаны на маленькие кухни. Можно воспользоваться разделочной доской и сушилкой, которые кладут сверху раковины. Лучше смотрится раковина с прилегающей к ней сушилкой. По цвету она должна сочетаться с соседствующей рабочей поверхностью. При наличии посудомоечной машины вы можете обойтись без сушилки. Вместо этого выберите раковину с двумя дополнительными отделениями, одно из которых соединено с мусорным контейнером. Современные плиты с конфорками и духовкой имеют с кухонной мебелью одинаковую высоту. Они занимают меньше места, чем отдельно установленные духовка и плита. Конфорки бывают газовые, галогенные и керамические. Под навесным шкафом можно укрепить микроволновую печь. Это значительно сэкономит место на кухне. Однако следует помнить, что микроволновая печь не может заменить традиционную духовку.  Выдвижные ящики Очень удобны шкафы с выдвижными ящиками. В современных моделях они выдвигаются на всю глубину и делают полки доступными с обеих сторон. Высокие бутылки устанавливают на дно ящика, а мелкие предметы складывают в верхнюю плетеную корзину. При ограниченности места старайтесь размещать вещи рационально. То, чем пользуются редко, уберите в шкаф, а в выдвижных ящиках храните лишь необходимое. Стойка для завтрака По правой стороне этой небольшой солнечно-желтой кухни, оживленной зеленью цветов, невозможно размес тить шкафы, поэтому к стене прикреплена длинная откидная полка. При необходимости ее можно опустить.  Подвесной котел Котлы центрального отопления теперь не выглядят громоздкими. Аккуратные и небольшие, они по цвету и стилю сочетаются с кухонной мебелью, и при желании могут быть скрыты внутри шкафа. Хранение овощей У стены можно поставить открытый пластиковый или проволочный контейнер на колесиках, который легко выдвигать и задвигать под стол. Каждый сантиметр - полезный Между настенными шкафами можно повесить полки, а небольшое пространство между напольными заполнить ящиками. Эта кухня с белыми стенами и мебелью, дополненная аксессуарами насыщенных цветов, кажется просторной. Складывающиеся дверцы Задвигающиеся дверцы СКЛАДНАЯ ИЛИ ЗАДВИГАЮЩАЯСЯ ДВЕРЦА Традиционная дверца, открывающаяся в сторону, при необходимости может быть заменена складной или задвигающейся дверцей, значительно экономящей пространство. Складная дверца обеспечивает полный доступ к содержимому шкафа. Задвигающиеся дверцы занимают еще меньше места, потому что движутся по двум параллельным направляющим. Возможны и другие решения: дверцы-роллеры, поднимаемые вверх, или шторки-роллеры.  Кухня-остров поверхность. В большой кухне «остров» может быть не только квадратной формы, но и изогнутой. Необычная форма позволяет сэкономить пространство. «Остров» не только определяет дизайн комнаты, но и создает дополнительное место для хранения. Технику можно задвинуть под рабочую поверхность, а над плитой повесить вытяжку, поглощающую кухонные запахи. Кухня-остров - это U-образная или L-образная кухня с «дополнением » в центре. Многие считают, что «остров» должен быть неизменным, но в действительности центром может стать и стол, и большая тележка на колесиках. Рабочий треугольник должен быть очень компактным, чтобы все необходимое находилось рядом. Плита, холодильник и раковина могут находиться в центре, на «острове ». Правда, это потребует дополнительных работ, чтобы подвести газ, электричество и воду. Размеры кухни. Эта планировка не годится для очень маленьких кухонь. Дверцы шкафов, находящихся в центре и вдоль стен, должны открываться свободно. Оптимальные размеры острова 1200 х 1200 мм, минимальные - 600 х 900 мм. В слишком большой комнате придется много ходить. Если в кухне не умещается даже маленький «островок», расширить ее можно, например, за счет кладовки или буфетной. В таких кухнях «остров» может использоваться как рабочая Классическая кухня-остров «Остров» сложной формы, расположенный в центре кухни (см. фотографию), включает в себя плиту и вторую раковину. Под рабочей поверхностью размещены шкафы, над плитой - вытяжка.  РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ - В ЦЕНТРЕ «Остров» можно использовать как дополнительную рабочую поверхность, иногда он составлен из плиты и раковины или стойки для завтрака. Для подведения газа, электричества и воды к «острову» придется поднять напольное покрытие и проложить коммуникации. Проще всего провести электрический провод. Это позволит использовать на «острове» холодильник, плиту, вытяжку и небольшие бытовые приборы. Если вы хотите установить раковину, понадобятся водопроводные трубы. 32 Простой остров можно использовать как дополнительную рабочую поверхность или в качестве разделочной доски для раскатывания теста. Обычно «остров» имеет стандартную высоту 900 мм. Но если вам неудобно резать хлеб или помешивать содержимое кастрюли, вы можете установить его на другой высоте. Семейная кухня Раньше эта кухня была очень маленькой. Ее увеличили, соединив две комнаты. Здесь установлены «остров» и стойка для завтрака, рассчитанная на всю семью. Плита расположена у стены. А на «острове » разместился гриль барбекю и большая рабочая поверхность для приготовления пищи. Снизу находится холодильник, ящик для вина, шкафчики.  «Остров» служит рабочей поверхностью Подведение к «острову» газа и электричества может быть очень трудоемким и дорогостоящим, поэтому удобнее использовать его как рабочую поверхность. Здесь стойка для завтрака заменена на большой обеденный стол. «Остров» служит одновременно и сервировочным столиком и разделочным. Шкаф для бутылок с вином, расположенный в нижней части «острова», особенно удобен во время званых ужинов. Мусорное ведро с самооткрывающейся крыш кой. Ведро укреплено на внутренней стороне двери так, что крышка поднимается и опускается, когда открыва Размер: 1 квадрат = 1 кв. метр ется и закрывается дверь.  Сосновый «остров» «Остров» не всегда делается по заказу. Этот сосновый «остров» составлен из четырех шкафчиков и облицован цельными панелями. Рабочая поверхность включает газовую плиту с конфорками, вмес тительную электрожаровню (обжа¬ рочный аппарат) и электрическую плитку. Передвижной «остров» На этой кухне столик используется как передвижной «остров». Он идеально подходит как для больших, так и для маленьких кухонь. Широкая мраморная разделочная доска прослужит много лет. Корзина для овощей, выдвижной ящик, полка очень удобны для хранения продуктов и посуды. Благодаря колесикам столик легко можно отодвинуть в сторону, когда он не нужен. 34  Планировка крохотной кухни Нигде не требуется такой большой точности, как при планировке крохотных кухонок, когда необходимы не только экономное и разумное размещение мебели и техники, но даже изобретательность. Бытовая техника, облегчающая труд, должна быть очень компактной, чтобы максимально использовать каждый сантиметр площади. Сначала задайте себе несколько вопросов. Ваша кухня предназначена для быстрого приготовления полуфабрикатов? Или вы любитель домашней пищи? Сколько человек будет работать здесь? Будете ли вы угощать гостей на кухне? Составьте список бытовой техники и кухонных принадлежностей, которые имеете или собираетесь купить. Теперь подумайте, достаточно ли у вас места. Избавьтесь от двери или сделайте задвигающуюся. Можно ли передвинуть стену или убрать хотя бы часть, чтобы кухня стала просторнее? В каталогах вы найдете прекрасные модели кухонь, но вряд ли они подойдут вам. Вы можете заказать мебель и технику по своим размерам, но это будет несколько дороговато. Мы советуем вам купить несколько журналов о лодках или фургонах. Вы будете удивлены предложенными идеями, как сэкономить пространство. Из этой литературы вы извлечете важный урок: все в вашей крохотной кухне должно иметь свое назначение. Здесь нет места для безделушек и украшений, но это не значит, что кухня будет выглядеть уныло. Благодаря хорошему дизайну и планировке ваша кухонька станет красивой и удобной для работы. Открытая кухня Задвигающаяся дверь экономит пространство в маленькой кухне. Дверной проем, соединяющий с обеденной зоной, сильно расширен.  СТИЛЬ В НЕБОЛЬШИХ МАСШТАБАХ Прямые открытые линии вашей крохотной кухни создадут иллюзию большого пространства. Точность и однородность характерны для этого стиля. Выбирайте светлые тона: темное дерево хорошо смотрится в большой кухне, в маленькой оно действует угнетающе. Стены должны сочетаться, а не контрастировать с мебелью, и тогда кухня будет казаться больше. За исключением плиты вся встроенная техника может быть скрыта за одинаковыми дверцами. Оживят интерьер яркие дета ли (фурнитура, украшения) контрастных цветов. Кухню, выложенную плиткой, легче содержать в чистоте. Помните: что стены быстрее пачкаются там, где они соприкасаются с другими предметами. Откажитесь от плитки с ярким узором, скорее подойдет полосатый или крапчатый рисунок неброских тонов. Прямоугольная плитка, выложенная поперек, зрительно расширит комнату. Освещение тоже иллюзорно увеличивает пространство. Желательно использовать яркий верхний свет, но без резких теней. С помощью настенных светильников мож Точность и однородность Прямые линии этой узкой, похожей на коридор, кухни созданы белой цветовой гаммой. Радиатор центрального отопления не нарушает общего дизайна. но получить направленный свет. Рабочая поверхность освещается с помощью светильников, спрятанных под настенными шкафами. Если вам нужна максимально большая рабочая поверхность, крышки для раковины и плиты увеличат ее. Кроме того, рабочая поверхность на вашей крохотной кухне будет непрерывной, что также зрительно увеличит пространство.  Кухня в стиле хай-тека В этой кухне нарушены все правила использования насыщенных цветов: зеленого яблока, желтого масла, ярко-красного. Хотя эти энергичные цвета не всем придутся по вкусу, нет сомнений, что это стильный дизайн. Резиновое покрытие стен и рабочей поверхности необычайно и практично. Пластиковые и металлические полки в «индустриальном» стиле многофункциональны. Простые линии Рациональное использование пространства в маленькой кухне очень важно. Настенные полки до потолка максимально используют размеры помещения. На открытой полке хранятся специи, висящие на рейке кухон ные принадлежности очень доступны.  ШКАФЫ И ТЕХНИКА Вместить все необходимое - бытовую технику, мебель, посуду, продукты -в крохотной кухне чрезвычайно сложно и требует большой изобретательности. Техника и приспособления. Раковина должна быть удобной. В каталогах маленькие раковины выглядят замечательно, но попробуйте поставить в них несколько кастрюль... Если вы предпочитаете быстрое приготовление пищи, вам необхо дима микроволновка. Новейшая комбинированная духовка действу ет и как микроволновка, и как обычная духовка. Некоторые мо дели имеют сверху две конфорки, заменяющие привычную плиту. Холодильник в крохотной кух не должен быть достаточно вмес тительным. Если его общий объем менее 133 литров, то он подой дет лишь для одного человека. Вы берите модель с 3 или 4 отделе ниями. При правильной загрузке в такой холодильник может вмес титься очень большое количество продуктов. При необходимости в кухне можно поставить посудомоечную машину, задвинув ее под сушил ку. Машина, которая и моет, и сушит посуду, сэкономит про странство и время. Соблазнительно иметь небольшие электроприборы, экономящие время, но они сберегают его, лишь когда постоянно находятся под рукой, а значит, занимают много места на рабочей поверхности. Поэтому придется ограничиться электрочайником и тостером. Хранение. На маленькой кухне должен использоваться каждый сантиметр. Начните с выбора шкафов с выдвигающимися ящиками, каруселями, открываемыми вверх дверцами. Высокие предметы храните в настенных шкафах. При необходимости можно повесить открытые полки, активно использовать антресоли. Установите под раковиной мусорный контейнер. На открытой полке разместите баночки со специями, кружки и другие мелочи. Под ней на рейке повесьте кухонные принадлежности. Это еще одна замечательная идея, поскольку шкаф освобождается для редко используемых вещей. Если потолки высокие, укрепите над шкафами дополнительные полки. Однако у некоторых людей возникает ощущение замкнутого пространства, поэтому продумайте эту необходимость. с крышкой, которая крепится на петлях. Ее легко можно опустить, когда конфорки выключены. Крышка для плиты Если плита стоит не у стены, нарушается единство рабочей поверхности. Предпочтительнее модель Складная лестница Лестница необходима, если нужно дотянуться до верхних полок. Эту устойчивую лестницу можно хранить в шкафу. Настенная микроволновая печь Микроволновую печь можно закрепить на стене на удобной высоте с помощью специального кронштейна, чтобы высвободить рабочую поверхность. Ящик для столовых приборов Для хранения ножей, вилок, ложек и других столовых приборов можно использовать двухъярусный выдвижной ящик. Висячий держатель Такой держатель из пластика или дерева рассчитан на 24 предмета. Ручки ножей, ложек и вилок могут быть различных цветов.  Многоцелевая раковина Раковина среднего размера дополняется сушилкой, ступенчатым резервуаром для воды и сушильной Крючки для чашек Чашки и кружки трудно содержать в порядке на полке. Прикрепите к стенке рейки с крючками или отдельные крючки. доской (вверху справа), которую помещают сверху основной раковины или резервуара для воды и при необходимости используют как раз Настенная решетка Металлическая решетка, покрытая пластиком, закрепленная между напольными и настенными шкафами, позволит всегда иметь под рукой кухонные принадлежности. делочную доску. Ее загнутые края предохраняют раковину от повреждений. Доску можно хранить поверх раковины или прислонив к стене. Магнитный держатель для ножей Магнитный держатель, закрепленный на стене, -удобное и безопасное место для хранения ножей. Эти ножи всегда будут острее, чем те, что хранятся в ящике. Контейнер под раковиной Нижний ящик На дверце шкафа Металлическая корзина, выдвигаюОбычно в ящиках у самого пола На доску с внутренней стороны щаяся по рельсам при открывании хранят небольшие, редко применяедверцы шкафа можно вешать кухондверцы, обеспечит порядок под рамые вещи. ные мелочи. Если планировка шкаковиной. Благодаря резиновым кофа позволяет, можно использовать лесикам пол не царапается. специальные пластиковые корзины.